李新华有些无奈地说道：「我们公司的特级埃及塘虱鱼糜，在品质上是相对比较高的，但是目前市场上，劣币逐良币的情况非常严重，我认为必须开发低价产品，这也是林总那边的想法。」
江淼并不是听不得劝的人，他随即做出决定：「那就是使用淀粉和大豆蛋白填充，压低鱼糜之中的鱼肉含量，老李，你安排水产品研发办公室研究高淀粉类型的鱼糜。」
「可以。」
由于海陆丰公司已经再次压低收购了埃及塘虱的成本，目前公司的特级埃及塘虱成本，来到每公斤3元左右；鱼肉含量90%级别的高级鱼糜，成本则压低到了每公斤4.8元。
如果通过添加淀粉等材料填充，将鱼糜的鱼肉含量压低到45%，成本可以压缩到每公斤3元左右。
这就是很多品牌的黄金鱼蛋价格，可以干到每公斤10块钱的根本原因。
通常鱼蛋的鱼糜含量，都是在70～85%之间。
可使用什麽鱼糜，就非常关键了。
鱼肉含量80～90%的高级鱼糜。
鱼肉含量40～50%的低价鱼糜。
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