「很好。」千鹤的唇角终於g起一抹赞赏的微笑,「那尖锐的酸味呢?如果甜味压不住,为什麽不试着用另一种极端去中和它?」

        「另一种极端……」雪音的脑筋飞速运转。中药的理论在她的脑海中浮现——寒与热、酸与咸。

        「咸味!」雪音激动地抓住了千鹤的手臂,「如果我在西式的N油sU皮里,加入微量的本岛咸鸭蛋h碎末,或者……用富含油脂的法国发酵N油,利用那种极致的N香与微咸,去承接凤梨的果酸。这样一来,酸味就不再是攻击,而是一种提味的清爽!」

        看着眼前这个因为找到解答而双眼放光、浑身散发着致命x1引力的少nV,千鹤的心跳不由自主地漏了半拍。

        「那就动手吧,我的大厨。」千鹤反手握住雪音沾着面粉与糖霜的手,声音变得无b温柔,「今晚,我来给你当助手。」

        接下来的三个小时,维特吃茶店的後厨彷佛变成了一座魔法工坊。

        千鹤脱去了高贵的洋装外套,挽起袖子,露出一截白藕般的手臂。她虽然不会做甜点,但她拥有极度敏锐的味觉与极致的耐心。

        雪音重新起锅。这一次,她将切碎的土凤梨果r0U与大量的麦芽糖、少许黑糖混合。高温下,麦芽糖迅速融化,如同金sE的丝线般,紧紧地包裹住那些粗糙的果r0U纤维。

        「火候再小一点,要让凤梨的水分慢慢蒸发,把香气b进麦芽糖里。」千鹤站在雪音身旁,看着锅里翻滚的金sE岩浆,轻声提醒。

        厨房里的温度极高,两人的额头上都布满了细密的汗珠。

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